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咸的雪糕,白酒棒冰……
新奇口味的冷飲競相搶灘
2019年04月18日 08:13:42
來源:紹興網-紹興晚報

本周,氣溫再度飆升到30攝氏度以上,雖然還沒正式入夏,但大街上已能見到一些穿短袖吃雪糕的路人。記者走訪發現,不少新口味的雪糕、冰淇淋已提前搶灘市場,其中不乏加了白酒、咸蛋黃的奇葩口味。

新口味冰淇淋

層出不窮

最近,一款加了咸蛋黃的咸味雪糕橫空出世,在本地一家連鎖便利店有售,吸引不少年輕人前去“打卡”品嘗,而且店里還經常賣斷貨。

“去了好幾次,總算買到兩支雙黃蛋雪糕。”市民吳小姐告訴記者,這款雪糕的造型就是雪糕中間嵌了兩顆咸蛋黃,牛奶雪糕的味道和咸蛋黃還蠻搭的,所以咸味的雪糕吃起來也不覺得奇怪。

店里熱賣的還有一款嵌了奧利奧餅干的巧克力冰淇淋,據說巧克力味很濃郁,也吸引了很多巧克力愛好者去購買。

近段時間走紅網絡的還有一款五糧液金巧冰淇淋,和紹興本地的黃酒棒冰有異曲同工之妙,在冰淇淋中加入了56度的白酒,據品嘗過的網友評價,冰淇淋有一點淡淡的酒香味,酒量不好的人也可以品嘗。

另一款在街頭走紅的冰淇淋是國內一家乳業品牌推出的酸奶冰淇淋。“酸奶冰淇淋倒不是今年的新口味,但大牌乳業也來做酸奶冰淇淋,恐怕也會在行業內掀起一股跟風熱潮。”本地一家棒冰批發鋪子的老板告訴記者,這種酸奶冰淇淋6元一支,跟買這個牌子的酸奶價格是一樣的。

1元平價棒冰

人氣不減

“鋪子里最貴的冰淇淋要30多元,其他還有好幾款20多元、10多元的產品,買了嘗新鮮的人還是有不少的。”城東一家棒冰批發鋪子的老板告訴記者,雖然高端冷飲品種每年層不出窮,但2元以下的產品一直保持著人氣。

記者在采訪期間,進來的兩位顧客挑選的都是一兩元的低價棒冰。買了5支綠豆棒冰的女孩子告訴記者,1元一支的綠豆棒冰,多年下來口感依舊,夏天吃也比較爽口,所以經常買。

在批發部的冰柜中,大部分為2~6元的中檔產品,6元以上的也有不少,而1元棒冰也不算少,記者大致數了下就發現有七八種,不僅有熟悉的紅豆棒冰、綠豆棒冰、麻醬棒冰,還多了海鹽檸檬口味棒冰等較新的口味。

“對各家冷飲企業來說,這兩年雖然面臨原料、人工等成本的上升,但1元棒冰還是頑強地‘活’了下來,畢竟這種棒冰像老字號一樣,成了很多老顧客熟悉的味道。”業內人士告訴記者,近些年來,冷飲已經從單純的解暑降溫產品,逐漸轉變為具備高附加值的休閑品,因而市場爭奪還是集中在2~6元的冷飲單品。


作者:記者 干政 編輯:陳文華
 
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